Маринованный лук очень вкусный рецепт

Готовим вместе

Как замариновать лук, вроде, как знают все. Но это вы знаете «скучные», «старые добрые» рецепты! Такой рецепт, такой лук и витаминно, и вкусно, и ново! Так что, все на барри… ой, на маринады!

Как замариновать лук по интересному рецепту,
я искала давно…

Ну, вы знаете, кто ищет — тот всегда найдёт.

Совершенно случайно наткнулась в инете
на, якобы, авторский рецепт этого
способа маринования лука.

Очень необычным, не побоюсь этого слова -
освежающе-новым мне показался.

…решила его сразу претворить в явь,
сделать сказку былью!

Тем более, что рецепт имеет массу достоинств ... Читать дальше »

«Здесь лукский дух»: в Лухе прошел традиционный праздник лука

Лук маринованный, лук запеченный, пироги с луком, луковый салат, блинчики с яйцом и зеленым луком и массу других вкусностей - с луковой начинкой и без - можно было отведать в субботу на центральной площади старинного русского поселка Лух. А для аппетита и поднятия настроения выпить рюмочку свойской настойки на луковой шелухе или медовухи, а потом сплясать под гармошку или посостязаться в меткости кидания или скорости нарезания лука. Так в районном центре проходил ставший уже традиционным праздник лука.

Первое упоминание о Лухе датируется 1404 годом, название предположительно происходит от слова «луг», а не «лук», но этот незаменимый овощ здесь почитают и выращивают издавна. Даже внешне лухский лук отличается от других сортов: он приплюснутый, низкий и широкий. Говорят, это сорт начали выводить монахи Николо-Тихоновской обители, что в селе Тимирязево, с той поры так и пошло, и теперь в доме каждого л ... Читать дальше »

Маринованный лук рецепт

маринованный лук рецепт

275 риса для суши, 2 ст л рисового уксуса, 1 ст л сахара, 4 листа нори, подсушенных , 1 ст л висаби (японский хрен),
1/2 длинного огурца, очищенного от семян и порезанного на длинные полоски,
50 грамм копченого лосося, порезанного полосками, 4 пера зеленого лука, наре ... Читать дальше »

Буду краткой — фи!

Борщ отстойный, мало того, что пересоленный, так ещё и еле тёплым принесли, а ведь мы с Орбузом были очень голодные, да с мороза, пичалька.

Обслуживание так себе, поначалу долго ждали, когда же к нам придут за заказом, минут 15, не меньше, сидели с меню в руках.
Заказали два борща, мне пачку сигарет (дома забыла), стопарик водовки, 0,3 пива, а Орбузу чай зелёный.
Напитки, опять же, ждали минут 10-15, при этом зал был полупустой.

То есть, сев за стол, я не курив и не смочив горло, просидела в общей сложности почти полчаса, а потом принесли «разочарование» в виде борща, при этом забыв принести сметану, появилась она столе только тогда, когда Орбуз им это напомнила.

Также на столе не было салфеток и стояла одна солонка, спрашивается, а перец теперь не в моде?

Итог прост: 3 из 10! (хотела поставить 1 из 10, но пирожок к борщу и напитки были вкусными)

Да, кстати, эти 123 объединены общим залом с ... Читать дальше »

Маринованный фаршированный перчик

Ингредиенты:
Перец болгарский (желательно мелкий) 3 кг
Капуста белокачанная 1,5 кг
Морковь 0,6 кг
Чеснок
Гвоздика (кто любит)
Раст. масло (рафинированное)
На это количество продуктов нужно 2 литра маринада.
Маринад (на 1 л):
Уксус 9% - 100гр
Сахар - 2 стакана
Соль - 2 столовые ложки с горкой

Способ приготовления:
Перец (желательно мелкий и красный, просто красивее смотрится, у меня красного не нашлось, получился желтый) очистить от семян и перегородок, бланшировать 2-3 минуты, не больше, просто, чтобы стал немного мягким.
Капусту нашинковать, перемешать с натертой морковью.
Этой смесью плотно наполнить перцы.
В каждую банку положить несколько долек нарезанного ... Читать дальше »

Маринованный лук

Очень вкусмный, ароматный лук получатся. Подходит к любым мясным блюдам. Отлично сочетается с жаренной и оварной картошкой. Очень вкусное соотношение, бутерброд, хлебушек, маонез, луковый маринад. Можно просто с хлебушком. Очень приятный салатик получается, если в лучок добавить отварную картошечку и зелень.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МАРИНОВАННОГО ЛУКА.

Две большие луковицы нарезать очень тонко кольцами, пометить в емкость, посыпать 1 ч. л. сахарной пудры. Смешать и отложить.

Сковородку поставить на огонь, налить растительное масло(2-3 ст.л.), добавить красный и черный перец, как только масло накалиться, залить этой смесью лук( лук будет шипеть, так и должно быть), налить 2 ч. ложки соевого соуса, 2 ложки винного уксуса яблочного(можно виноградного) смешать с 2 ложками воды, а потом добавить к луковой смеси, все тщательно смешать, закрыть крыш ... Читать дальше »

Маринованный лук

Прочитала рецепт маринованного лука и решила поделиться своим.

Ингредиенты

• 3-4головки лука,
• соль
• сахар
• лавровый лист
• гвоздика
• корица
• уксус 9%
• подсолнечное масло

Способ приготовления

Лук порезать не толстыми кольцами. Сложить в кастрюлю. По вкусу добавить соль, сахара можно чуть послаще, масло растительное (не переборщить) и уксус 9% тоже по вкусу, гвоздика, перец горошком, лаврушка, немного корицы.

Все перемешать, попробовать, добавить специй по вкусу, если чего то не хватает. Маринада не должно быть много, только чтобы все пропиталось. Кстрюлю поставить на огонь и при непрерывном помешивании прогреть лук до 90 градусов, не кипятить. Остудить и приятного аппетита!
... Читать дальше »