«Здесь лукский дух»: в Лухе прошел традиционный праздник лука

Лук маринованный, лук запеченный, пироги с луком, луковый салат, блинчики с яйцом и зеленым луком и массу других вкусностей - с луковой начинкой и без - можно было отведать в субботу на центральной площади старинного русского поселка Лух. А для аппетита и поднятия настроения выпить рюмочку свойской настойки на луковой шелухе или медовухи, а потом сплясать под гармошку или посостязаться в меткости кидания или скорости нарезания лука. Так в районном центре проходил ставший уже традиционным праздник лука.

Первое упоминание о Лухе датируется 1404 годом, название предположительно происходит от слова «луг», а не «лук», но этот незаменимый овощ здесь почитают и выращивают издавна. Даже внешне лухский лук отличается от других сортов: он приплюснутый, низкий и широкий. Говорят, это сорт начали выводить монахи Николо-Тихоновской обители, что в селе Тимирязево, с той поры так и пошло, и теперь в доме каждого луховчанина есть фирменная золотистая луковица. По легенде, даже государь Иоанн Грозный не терпел на столе никакого лука, кроме лухского, поэтому отправляли его в Москву возами. И луковые ярмарки в Лухе проводятся с древних времен.

Нынешняя ярмарка - третья в новейшей истории поселка, и с каждым годом праздник становится все более массовым и зрелищным. И он не теряет своей самобытности. «Здесь русский дух, здесь Русью пахнет» - эти пушкинские строки все время вертелись в голове, поскольку весь поселок буквально дышит русскостью. В Лухе нет ни одной унылой, удручающей своей стандартностью пятиэтажки, нет вонючих заводов и фабрик, что может быть и нехорошо с точки зрения экономики, но позволяет сохранить уникальный свежий воздух, в местной речке (тоже, кстати, Лух) водятся раки, а раки, как известно, живут только в чистой воде. А луховчане - самый гостеприимный и жизнерадостный народ, в чем мы сами убедились на луковой ярмарке.

Погода в субботу не подкачала: было солнечно и тепло, но без изнуряющей жары, заставляющей все живое прятаться в тень или сидеть дома. Поэтому едва ли не все население Луха (а это около трех тысяч человек), а также гости из окрестных деревень, других районов, Иванова собрались на центральной площади поселке возле храма Воскресения Христова. Основное праздничное действо проходило на подмостках, где ведущие в русских сарафанах не давали публике скучать шутками и прибаутками исключительно луковой тематики, проводили конкурсы и раздавали победителям призы.

Опытные хозяйки, приготовившие за свою жизнь не одну сотню блюд, пробовали свои силы в конкурсе на титул лучшего резальщика лука, который надо было нарезать не только быстро, но и красиво. Примечательно, что в их рядах оказался и один мужчина, хотя сильная половина человечества обычно не любит проливать горючие слезы над этим «злым» овощем. А дети всей гурьбой бросились к сцене, как только был объявлен конкурс на самого лучшего метателя лука: луковицей надо было попасть в отодвинутую на несколько метров корзину. Правда, корзины такой атаки не выдерживали и периодически падали. Награды, кроме того, получили обладатели самой большой, самой маленькой, самой «одетой» и самой золотистой луковиц.

К другим конкурсам участники готовились заранее. Это конкурс на самое вкусное блюдо из лука, которое тут же было опробовано и съедено, как и все остальные. Конкурс поделок из лука: победителем единодушно была признана композиция «луковая свадьба», которую смастерили умельцы из села Тимирязево. Остальные тоже запросто могут украсить сервант любого дома: «сказка о рыбаке и рыбке», «романтика осени», «луковая сказка» и другие.

На празднике была выбрана королева лука: для участия в этом конкурсе претендентки сшили специальные «луковые» наряды. Победительницей стала 10-летняя Юля Воронова из села Тимирязево. Корреспонденту «РК» юная королева дала, можно сказать, эксклюзивное и наверняка первое в своей жизни интервью. Юля рассказала, что учится в 5-м классе Тимирязевской школы и хочет, когда вырастет, стать милиционером, как ее дядя Коля. В конкурсе луковых королев она участвует впервые: надоумила тимирязевский культработник Нина Сергеевна Князева, она же и помогала шить платье. А поболеть за девочку пришла бабушка Валентина Васильевна, которая очень рада успеху внучки.

Самый ответственный конкурс - на лучшую усадьбу, где соревновались целыми сельскими поселениями. Их в районе 7 плюс еще сам Лух - итого восемь участников. Каждое поселение на специально отведенном месте на площади организовало что-то вроде своего уголка с разносолами луковыми и не только, бодрящими настойками за символическую плату, товарами, как сейчас принято говорить, от местного производителя. Каждая усадьба зазывала народ кто во что горазд: «Усадьба Бальзаминовых» - самоваром и блинами да ряженными (купцами и купчихами 19-го века), «Лухская банька» - ядреным квасом и другими послебанными освежающими напитками, Благовещенская усадьба - фирменными солеными помидорами с хреном, а барыня из Тимирязевской усадьбы - песнями под гармошку. А еще - усадьба Порздни, Быковская, Худынская, Новоявленская усадьбы: к какой ни подойди, будешь сыт и пьян. И, конечно, везде лук - свежий, маринованный, вареный, копченый, в пирогах, блинах, салатах, картошке: хочешь тут ешь, хочешь с собой уноси. Кстати, за несколько часов, что шла ярмарка, местные жители успели продать несколько десятков ведер золотистого лука. В итоге победила «Усадьба Бальзаминовых» из села Рябово.

А самые большие энтузиасты, причем не только из Луха, специально к празднику написали стихи о луке. Вот только маленький кусочек одного из них:

Говорят в народе -
Лук от всех недуг.
Быть здоровым модно -
Укрепляйте дух.

Праздник лука в Лухе не назовешь масштабным высокобюджетным мероприятием, раскрученным на всю Россию, как, допустим, суздальский День огурца. Но именно в этой в лучшем смысле слова провинциальности, самобытности и заключается неповторимое очарование лухского Праздника лука. Там, среди лесов и лугов, вдали от больших городов и центральных трасс, от промышленных монстров, понимаешь, какая она - настоящая Русь.

Автор материала Ирина Миловзорова, «Рабочий край»