Рецепт. Маринованный лук в свекольном соке с фото (как приготовить дома)

Ингредиенты рецепта: Маринованный лук в свекольном соке

1) 1 кг. лука
2) 2 свеклы
3) 150 мл воды
4) 150 мл уксуса
5) 1ст.л.соли
6) 2ст.л.сахара
7) 4-5 горошин душистого перца
8) 4-5 лаврового листа

Приготовление: Маринованный лук в свекольном соке

• Лук очищаем от шелухи, моем и делаем надрезы острым ножом от точки роста до основания так, чтобы по форме луковица стала напоминать цветок.
• Кипятим воду, и кипятком обдаем лук и даем ему стечь.
• Банки моем, обдаем кипятком и складываем в них лук.
• Свеклу чистим, трем на терку и отжимаем сок.
• Готовим маринад для лука: в кипящую воду наливаем свекольный сок, добавляем соль и сахар, добавить специи: лавровый лист, и душистый перец. Вливаем уксус, даем несколько минут покипеть и заливаем лук. Закрываем крышками. Даем банкам остыть.
• Затем переносим в прохладное место, где и храним.