Маринованный лук (домашние заготовки)

Маринованный лук мягче, сочнее, менее острый, чем свежий. Такая домашняя заготовка лука прекрасно подходит для винегретов, салатов и на гарнир.Мариновать рекомендуется мелкий лук. Луковицы на 2-3 минуты опустите в кипяток, затем быстро охладите. Очищенный от наружных чешуек, шейки и корневой мочки лук подержите в подсоленной воде, затем, слив воду, залейте кипящим маринадом и закатайте банки.

Маринад на 1 литр: 0,5 литра воды, 0,5 литра 6%-ного уксуса, 2 ложки соли, по вкусу сахар и пряности: корицу, гвоздику, бадьян, душистый перец, красный перец, лавровый лист (можно не все специи).

Можно приготовить маринованный лук совсем быстро: почистить, нарезать кольцами, ошпарить кипятком (это обязательно, чтобы горечь ушла) и залить маринадом. Причем не требуется соблюдать рецептуру – положите то, что есть в доме. Обязательные компоненты только уксус, соль и по вкусу сахар. Такой лук можно есть уже через несколько часов. Он вкусен сам по себе, как закуска, и в салате. Банка с таким луком может храниться в холодильнике неделю-полторы, не теряя вкусовых качеств.

Еще по этой теме:

НОВИНКИ В МАГАЗИНЧИКЕ ДЛЯ "ДИКИХ" ХОЗЯЕК

В Магазинчике для "диких" хозяек есть все, что Вам нужно: красивое женское белье, изящные украшения, стильные перчатки, косметика известных фирм, изысканная кожгалантерея из последних коллекций – портмоне, сумки, визитницы, ключницы и пр. Специально к осенне-зимнему сезону предлагаем великолепный выбор платков и шарфов, палантинов и шалей самых модных расцветок и отличного качества. У нас Вы сможете купить самые разнообразные подарки для родных и близких. Мы работаем для Вас !

Раздельный купальник Selena M-190 выдержан в морском стиле, дополненным кокетливым маленьким бантиком между чашечками бюстгальтера. Бюстгальтер с уплотнёнными, профилированными чашками отлично поддерживает и моделирует грудь. Бюстгальтер завязывается на шее и имеет застежку на спине. Трусики фиксируются завязками по бокам. Состав: Полиамид 80%, Эластан 20% Производство: Marko, Польша

Раздельный купальник Veronica M-160 позволит вам ощутить максимальный комфорт на пляже. Ведь в состав этого купального костюма входит аккуратная юбочка на резинке, бюстгальтер с завязками на шее и голубые трусики-бикини. Бюстгальтер на косточках имеет застежку на спине, плотные чашечки, в размерах S, M, L дополнительные вкладыши push-up. Трусики выполнены с завязками по бокам, что позволяет оптимально подогнать их по обхвату бедер. Состав: Полиамид 80%, Эластан 20% Производство: Marko, Польша