ГЛАВА II - БЛЮДА, ПРИГОТОВЛЯЕМЫЕ НА МАНГАЛЕ И В ПЕЧИ

Сих-кабоб

         - Не будет ли любезен многоуважаемый джинн?
         - Будет, будет... Шашлык из тебя будет!!!
         (Из м-ф "Приключения барона Мюнхгаузена")

• Правда, лук, соль, перец и пряности при этом не исключаются. Они необходимы. На три килограмма мяса (любого: говядина, баранина, свинина; желательно - парного) достаточно полтора стакана воды. Из специй я рекомендовал бы зиру (ажгон). Все тщательно перемешать, накрыть обычной плоской тарелкой, слегка прижать (чтобы появился сок) и отправить часа на три в холодильник.
  ... Читать дальше »

2 августа в 13:23

Добрый день.Я ездила в тур "Открытие Швейцарии" с 15.06 по 28.06.13.Разделяю мнение natod об отелях,которые были в наши даты.И это не каприз - это просто констатация факта.И странно,что самые слабые отели были на территории Австрии: "Oekotel Traiskirchen" (район Вены) - в единственном зеркале в ванной вы себя не видите,т.к оно висит ближе к потолку+очень скудный завтрак ;"Oekotel Salzburg" - действительно с дальнобойщиками,которые очень платоядно рассматривали нас,выходящих из автобуса как на товар+такой же завтрак;в Инсбруке Hotel "Charlotte" - увидели -обрадовались - наконец-то уютненький.Но утром был завтрак - 2 вида пресных булочек+чай.По швейцарской стороне: Цюрих - Hotel "Novotel Airport Messe" - самый хороший во всем туре - все просто отлично.Интерлакен - Hotel Crystal - скудный завтрак - хотя как оказалось,это не от отеля зависело.Т.к. утром в соседнем зале был накрыт завтрак для китайских туристов - мы ... Читать дальше »

Закуска “Джентльмены удачи”

Если к вам нагрянули гости,а у вас практически пусто в холодильнике,но завалялась селедка,вы можете приготовить обалденную закуску.Ваши гости будут в восторге!

Ингредиенты

• 1 селедка
• 2 отварных картошки(в мундире или без такового)
• 1 большая луковица(желательно красная)
• 3 ст.ложки растительного масла
• 1 полная ч.ложка горчицы
• сахар и уксус по вкусу

Способ приготовления

Селедочку разделать и порезать вдоль кусочками 0,8-1,2 см.Картофель порезать крупными кусочками.Лук полукольцами.Все должно быть порезано достаточно крупно.Перемешиваем.

Делаем заправку:в растительное масло(я беру с запахом) добавляем горчицу,сахар,уксус.Перемешиваем и заправляем нашу закусочку.Не обращайте внимания,если горчица в масле не растворилась полностью.

Похожие рецепты:

... Читать дальше »

рис отварной рецепт

рис отварной рецепт

• Морковь (отварная, среднего размера) - две штуки
• Яйцо (вареное) - пять штук
• Кукуруза (консервированная) - 1 бан.
• Горчица (для соуса) - 1/4 чайные ложки
• Сметана (для соуса) - две столовых ложки
• Майонез (для соуса) - две столовых ложки
• Картофель (отварной) - 4-5 штук
• Огурец (свежий, больш

Ингридиенты
Ингредиенты:
400 грамм отварной говядины
150 грамм сыра < ... Читать дальше »

Рецепт маринованный лук

рецепт маринованный лук

Здравствуйте наши кулинары! На страницах retseptik.net Вы сможете найти много интересного про рецепт маринованный лук, выпечка - онлайн. Но вдруг если информации рецепт маринованный лук не оказалось в списке ниже - поищите через форму поиска.

Закуска по-мексикански Мелко нарезанное отварное мясо и вареную ветчину смешивают с маринованным сладким перцем и луком, нарезанными кольцами, и посыпают зеленью петрушки. Растительное масло смешивают с уксусом, заправляют перцем и солью, выливают в салат и перемешивают.

Мясо отварное - 50 г, ветчина вареная - 50 г, перец маринованный - 50 г, лук - 30 г, зелень пет ... Читать дальше »

Маринованный лук к селедке

Рецепт родился случайно, от лени и нехватки времени, и очень прижился.

Настолько, что даже женщины у нас в офисе, без опаски берут на обед селедку с луком. Потому что побочных эффектов, например резкого запаха изо рта, не бывает. Проверено.

И просто очень вкусно. Попробуйте сами.

Мариновать лук можно по-разному.

Можно взять остав ... Читать дальше »

Баранина с картошкой

Для тех, кто устал от экзотических и, хоть и вкусных, но чужих блюд, предлагаю приготовить баранину с картошкой. В этом рецепте нет ничего нового или необычного, всё просто, знакомо и по-домашнему. Это сытное и вкусное блюдо отлично подойдёт для ужина в уютной компании. Почему именно баранина? Это богатое витаминами мясо положительно влияет на пищеварительную систему. А бараний жир легко усваивается желудком - поэтому для ужина баранина очень кстати.

Ингредиенты для приготовления баранины с картошкой:

1. Баранина - 1 кг
2. Лук репчатый - 4 шт.
3. Морковь -3-4 шт.
4. Картофель - 1,5 кг
5. Чеснок - 3-4 зубчика
6. Соль - по вкусу
7. Чёрный перец молотый - по вкусу
8. Зелень (петрушка, укроп) - 1 пучок
9. Зира - по ... Читать дальше »

Средиземноморская кухня – это объединённое понятие кухонь средиземноморских стран. Основные продукты, используемые в рецептах средиземноморской кухни – это овощи, фрукты, различные масла, особенно оливковое, пряные травы. Также всевозможные злаки, рис, паста (макаронные изделия), с добавлением птицы, рыбы, морепродуктов и мяса.

Блюда средиземноморской кухни универсальны и отлично подходят для нашего стола, они вкусные и полезные. Рассмотрим некоторые из них.

Греческий салат

Ингредиенты:

• Сыр Фета – 200 г,
• Помидоры – 2 шт.,
• Огурцы – 2 шт.,
• Перец (сладкий) – 1 шт.,
• Лук салатный красный – 1 шт.,
• Маслины (без косточек) – 2 горсти,
• Оливковое ... Читать дальше »

ЛУК

Суббота, 01 Октября 2011 г. 12:38 (ссылка) + в цитатник

Цитата сообщения Булгакова_Татьяна ЛУК

МОЙ ДРУГ - ЛУК

ГОРЬКИЕ СЛЁЗЫ ЗДОРОВЬЯ

Лук – растение необыкновенное. Ни одна хозяйка не может обойтись без него. Лук употребляют в сыром, жареном, пареном и даже вареном виде. Он является компонентом самых различных блюд. Лук придает незабываемый вкус различным продуктам, наполняет пищу витаминами.

БЛЮДО ИЗ ЛУКА

Салат из зеленого л ... Читать дальше »